Sprø fiskerullade med tomatsaus

Slik gjør du

1. Stek fisk etter anvisning.

   Kutt grønnsakene i skiver og legg dem taksteinvis.

   Lag basilikum olje av basilkum og oliven olje i en hurtigmikser.

   Ha litt av dette over grønnsakene med litt salt og pepper.

   Bak dem i ovn i ca 10 min på 225°C sammen med cherrytomat i passe serveringsbunter.

   Lag tomatsaus med tomat, hakket løk og basilikum.

   Server alt med litt basilikumolje over.