Minipai med røkelaks og spinat

Slik gjør du

1. 1. Sett ovnen på 225 grader. 

   2. Finhakk sjalottløk og fres i litt olje i en panne. 

   3. Tilsett spinaten i stekepannen og surr denne lett. Ha i fløte og la småkoke et par minutter

   4. Visp egg og tilsett i pannen sammen med halvparten av osten. Rør rundt og smak til med salt og pepper. 

   5. Del butterdeigsplatene i passe firkantede størrelser og trykk ned i muffinsformer. Bruk en gaffel og stikk noen hull i deigen. 

   6. Fyll formene med spinatfyllet og strø over resten av osten. 

   7. Sett formene på et bakepapir og stek midt i ovnen i 15-20 minutter. 

   8. Server minipaiene med røkelaks og en dillkvast på toppen.