Røstipanert fisk med blomkålmiks og blomkålpuré

Slik gjør du

1. Stek fisken etter anvisning.
2. Kok blomkålbuketter i melk til de er møre.
3. Sil av melken, ha blomkålen i en blender eller bruk stavmikser.
   
4. Tilsett litt melk til du får en passe puré.
5. Tilsett litt salt og pepper for smak.
6. Stek blomkålmiks i litt olivenolje.
7. Server puré og fisk med blomkålmiks.