Butterdeig med pære og blåmuggost
Ingredienser
Øk mengde
- 2 stk
- Blåmuggost150 gram
- Pærer10 stk
- Sukker200 gram
- 200 gram
- Vann5 dl
Slik gjør du
1. Skrell pærene og del dem i to.
2. Kok opp sukkerlake av vann og sukker.
3. Ha i pærene og bjørnebær og la koke i ca. 15 minutter.
4. Kjevle butterdeigsplatene lett og del opp i porsjoner eller bruk hele deig emnet og legg pærene på. Topp med smuldret blåmuggost.
5. Stek i stekeovnen på 220 grader i ca.10-12 min.
6. Resten av sukkerlaken kokes opp med en kanel stang og en stjerneanis og jevnes med litt maisenna, og serveres som saus.