Løvbiff uten kjøtt
Ingredienser
Øk mengde
- 1000 gram
- Små løk2 stk
- 1000 gram
- 1000 gram
- 500 gram
- Tomater5 stk
- Salt og pepper
Slik gjør du
- 1. Tin den formbare farsen i romtemperatur i ca. to timer eller natten over på kjøl.
- 2. Hakk opp løken og vend denne inn i farsen og tilsett salt og pepper etter smak.
- 3. Form kuler på 100 gram hver og press dem flate med eventuelt en stekespade og stek dem deretter - enten på stekepanne eller i ovn med litt olje til de blir brune.
- 4. Damp opp aspargesbønnene og stek pommes frites.
- 5. Del tomaten i to og grill dem på en side eller bak dem i ovn.
- 6. Varm opp bearnaisesausen og server den over løvbløffen.